Category: еда

Дзюдоисты разыграли путевку на первенство ПФО


11 января в Самаре состоялось Первенство Самарской области по дзюдо среди юношей и девушек до 15 лет. В соревнованиях приняли участие 223 спортсмена - 185 юношей и 38 девушек.

Эти соревнования стали первым официальным стартом для дзюдоистов региона в этом году, настоящим серьезным испытанием как для самих спортсменов, так и для их тренеров и родителей. На кону – путевка на Первенство Приволжского федерального округа, а возможно, и на Первенство страны. Collapse )
promo siverkin июль 1, 11:51 4
Buy for 100 tokens
Когда вокруг тысячи разведенных дам с детьми, десятки тысяч просто ищущих принца до пенсии, и останавливающих свой выбор на слесаре Тойота центра - должен признать. Я то, что надо!:) Мои плюсы очевидны. Известный человек, с чувством юмора, великолепным образованием, уникальным жизенным опытом.…

И к главным воскресным новостям


В общем пока одни набивают себе карманы оранжевыми котлетами, исыпатл потребительский шок от цен на ремни Zilli. Ну думал рублей 50 стоит. А он, ск, 218 тр, если из кожи аллигатора.
На фото обычное г..но за 58. То есть красная цена ему 10.
А вот на ремень из кожи аллигатора тыщ за 25 яб взял потребкредит конеш)

В общем живу как Михаил Андреевич Суслов. Тот, если верить сценаристам сериала "Брежнев", да и не только сценаристам - одно пальто носил более 20 лет.
Я свое пальто Etro таскаю 10. И если честно уже настое....

Почему горит 💩? Или о самой задолбавшей новости субботы

Как ошпаренные идиот'с ринулис вчера все сымать пожар в кореякском кал-центре. Кан-центре, извините. По фамилии одного из собственников ресторана, в который всегда удивляло - кто-то ходит добровольно. Ведь основа корейской кухни, как известно - мясо собак.

Плюс фитнес-клуб, плюс еще какая то ересь. Сраный самострой обустроенный в нищем работяцком квартале во времена лиманского теперь нуждается в серьезной реконструкции.

Вот на фоне главного медиа-фетиша недели со сменой одного премьера на другогл, новость о пожаре с кафухой пагода - самая зае..... в летнах соцсетей.
Больше всего поразили фотографы Савельев и Пермяков. Тоже как е.анафты ломанулись сымать это гамно.
Лучше бы пухлых горожанок посымали купающихся под Крещение, а то не пойми чем занимаютса🤷‍♂

Выежал за хлебом на машине

Ездил сейчас значит за хлебом. Как богатый. Снега надо сказать намело будь здоров. По стоянке гоняет бульдозер Volvo и драит значит территорию.
На рынке все не плохо. В Новый год люди ступили с хорошим настроением ящетаю.

У меня пока все:)

О новогодних тяготах и перспективах

Есть в предновогодних муках несколько радостей. Вот сейчас я позволил себе прилечь, когда с восьми утра драил палубу дома значит.
Допишу и пойду пылесосить гобелены 16 века, и собственно точку роста и прогресса - мой великолепный диван.
Далее по новогоднему графику уборка свалки вещей и самая радужная перспектива - резка салатов. Да, очень нуторная работенка, но как приятно потом вкушать Оливье и сельдку под шубой...
Выставить елку не менее важно. Распушить правильно ветки и т.д. Елко-стой ведь минимум до марта и все должно быть достойно и на уровне☝☝

Потом еще надо 360 коней выгнать, очистить от снега и ехать за подарками.

Из телеразочарований. Вчера на тнт выпустил якобы ржач докфильм Слёзы Брайтона, о таком явлениии Советской эстрады как Эдуард Суровый.
Больше недели ждал эту ересь. И что вы думаете - г.... оказалос несусветное🤷‍♂

Про брют, Оливье и т.д. как новогодние скрепы. И алчных сервисменов здесь же


Сгонял после тихого часа за шампаньёлой. На Лоран Перье гран сьекль в этом году денег нет, но держус.
Закуплены ингридиенты для салата Зимний, он же Оливье. Удивительное это дело, потом настрогать 4-5 кг салата и кушать до 3 января. Вот тут ощущаешь магию новгоднию в полной мере.
А потом когда прекрасная еда закончитса, в графике посещение ресторана-паба "Брюссель", чтобы скушать безумно вкусные бургеры и уже попробовать мидии в белом вине.

И возьмите на контроль компанию Бэстгуд, что на Пятой просеке 97Б. Полные засранцы и профуры. Вчера в ночи значит заходя в поворот в духе Аэртона Сенны по направлению к автостоянке недооценил состояние дорожного покрытия. То есть сыну Евгения Плющенко понравилос бы конечно - ровный идеальный лёд, но не для старенького Maybach. В общем занесло элегантную машину, и передним левым колесом ударилса в бордюр. Руль стало тянуть влево, и в итоге утром субботы помчал к ближайший от моего бунгало на семи гектарах автосервис на пятой просеке.
И что ви думаете. Сервис, в зоне ожидания которого висит дорогая табличка из прозрачного оргстекла с надписью "Бытует мнение, что автосервисы это как правило непорядочные люди, но мы пришли на этот рынок, чтобы изменить ваше представление об этом", оказался супер негодяйским.
Вообще когда читал послание с таблички, вспомнил некоторых знакомых девушек, позиционирующих себя как последний оплот целомудрия в опорном регионе страны, а в итоге оказывалос с точностью до наоборот. Так и с бэстгудом вышло.

Потому как мастер Вячеслав, что согласилса выйти на работу сегодня и был очень достойно премирован чаевыми, в итоге констатировал замену всего лишь наконечников рулевой тяги. А это по сравнению с вердиктом пятой просеки по итогам диагностики за немалые деньги - мол приезжайте 4 января, будем ремонтить рулевую рейку - две огромные разницы. Как морально, так и по деньгам.

В общем настроение улучшилос сегодня с утра окончательно. И что удивительно. Вчера на ёлке Волгопромгаза было принято некоторое количество виски с морсом. И что вы думаете? В 09:00 был бодр и свеж как огурец. А все почему? Потому, что пил по прекрасному поводу и в очень недурственном обществе. Ну и без высших сил, полагаю, не обошлос.

На сегодня это все, доброй ночи и удачи. А завтра выйдет третья, заключительная часть повествования как же было прекрасно на юбилейно ёлке.

Иван Мотынга: «С открытием паба «Брюссель мы будем развивать тему пабов до сети в России»


15 ноября в Самаре открылся ресторан-паб «Брюссель». Чем объясняется контрастный по сравнению с рестораном «Балкан гриль» выбор, о специфике бельгийской кухни, о тонкостях пивной линейки и ресторанных амбициях блогу рассказал идеолог и вдохновитель «Брюсселя» Иван Мотынга:

- Иван Иванович, расскажите, почему был сделан выбор в пользу бельгийской кухни?
- Потому, что у нас шеф-повар Жан француз бельгийского происхождения. Он с детства и до 25 лет там проживал. Поэтому выбрали для открытия первого паба бельгийскую тематику. И потому, что в городе ничего подобного нет.
Думаю, что в дальнейшем будем развивать тему пабов. В перспективе откроем ирландский паб, английский и даже французский.
- В чем на ваш взгляд уникальность ресторана-паба «Брюссель»?
- В кухне и в пиве разумеется.
Это прежде всего огромные сендвичи, которых нигде не найдешь. Я сам очень удивился, когда Жан впервые приготовил блюда будущего ресторана-паба и сказал, что это традиционные бельгийские пабовские блюда, которых за вечер может съедаться 3-4 штуки одним человеком.
А для бельгийского пива характерна высокая оборотистость. По сравнению с нашим местным пивом, бельгийское пиво более насыщенное и с более ярким вкусом.
Сегодня у нас 8 сортов разливного пива и 36 бутылочного.
Одним из лучших представителей бельгийского пива, на моя взгляд, является Пауэль Квак. Это пиво, которое нигде в Самаре больше не попробуешь. Оно ни светлое, ни темное — оно янтарное. Крайне насыщенный и неповторимый вкус. Как правильно мне говорили мои друзья, после этого пива никакое другое не захочешь пить. Остальные сорта кажутся просто водой.
Потом визитная карточка всего бельгийского пива — Бланш де Брюссель. На мой взгляд это чисто женское пиво, потому, что очень легкое. Сама бутылка довольно красивая и похожа на бутылку шампанское.
Жан постоянно обучает барменов. И когда гость говорит о своих пожеланиях, ему помогут сделать оптимальный выбор.
- Не жалко было закрывать ресторан сербской кухни «Балкан-гриль»?
- С одной стороны жалко. А с другой, «Балкан-гриль» себя изжил целиком и полностью за 5 лет существования.
- Что из меню нового ресторана вам самому уже полюбилось?
- Я вообще любитель сэндвичей и всего, что с ними связано. Мне очень полюбились митральеты — это традиционые бельгийские сэндвичи. У нас у они представлены с курицей, говядиной, тунцом и домашней колбасой. Все подается с картофелем фри. Митральеты действительно очень сытные и большие.
Все готовится по оригинальной рецептуре, включая соусы, которых лично я в России нигде не пробовал.
Очень понравились свиные ребрышки.
Я даже не подозревал, что в Бельгии очень любят мидии в разных вариантах приготовления и подачи.
Начиная от запеченных в сыре и заканчивая мидиями запеченными в пиве. Очень вкусными оказались мидии в белом вине. Подаются с овощами и они неповторимы ни с чем по элегантности вкуса.
Кроме этого у нас 14 видов стейков в меню. От рибая до тендерлойна.
И ко всем блюдам без исключения у нас идет большое количество картошки фри и оригинальных соусов. Как объяснил мне Жан — это тоже чисто бельгийская фишка.
Еще одна из особенностей ресторана — много видов хлеба, который выпекается у нас же по бельгийской рецептуре. Зерновой, льняной и многие другие.
- А из морепродуктов, помимо мидий чтобы выделили?
- Стейк из семги, или тот же митральет с тунцом. И фиш энд чипс разумеется. Рыбные палочки грубо говоря. Зажаренные рыбные палочки в кляре.
- Скажите, а кому досталась путевка в Бельгию, которая разыгрывалась на открытии ресторана 15 ноября?
- Пока победителя нет. Путевка по-прежнему разыгрывается.
- А по какому принципу?
- По принципу понравился мне гость я ему дарю путевку. Чтобы бы у людей был стимул сюда приходить снова и снова.
- Вы оговорились, что будете развивать тему пабов. Уже есть планы открытия других ресторанов?
- В перспективе есть желание открыть несколько аутентичных пабов в российских городах. Пабы носили бы названия европейских столиц. Представьте паб "Лондон", паб "Париж" или паб "ДУблин".
Будем работать над этим и в идеале развивать федеральную сеть.

Ресторан-паб "Брюссель": Самара, ул. Шостаковича, 7 (Дом офицеров)
Телефон +7 (846) 202-21-66

Один из парижских блевомифов жареные каштаны


И всюду эти темные руки накладывают в кулечки каштаны... Для этого вовсе не надо видеть Париж.
Вобщем каштаны как и французские булки, как и многое французское - сильно преувеличено. Париж он в другом, он не в еде ящетаю. Тем более вот в такой как на фото

Про культуру рынков и не ахти покупателей


Постоял сейчас в небольшой очереди за хорошим хлебом. Передо мной тип с жиденьким золотым браслетом на руке активно стряхивающий его к пухлой клешне, чтобы вся очередь видела. Для крупной женщины работающей в системе торговли - итс нормал, но для типа чуть младше меня - неолошизмь. Одет при этом человек тысячи на 3-4. На левой руке пластиковые часы в пределах тыщщщи-двух. Но дает продавщице пятитысячную и просит пока она дает сдачу подждать, пока он до машины добежин за 10 рублями. Чтобы ей удобнее сдавать было.
Дама выходит из киоска и идет менять к соседям. А человек с фэшн-луком самой лошиной торпеды из 90-х возвращаетса и говорит с пустым киоском - я вас десять рублей принес. Ая его уже вытеснил и держу так, чтобы он жало с края втискивал в окошко.
Теперь про дам. Девушки из числа покупательниц на рынке - это всегда интересно. Вот сегодня два-три экземпляра напомнили мне герцлийских жительниц за 65-70. Ну это когда по фигуре идет девушка 20-27 лет, а подходит и из-за широких полей шляпы и очков в поллица понимаешь, что девушка чуть моложе Татьяны Ивановны Пельтцер, по которой мы детьми изучали отечественный синематограф и озвучку мультиков.
И вот что ни "девушка", обгоняю или жду поворота лица в профиль - ну прям типичная школьная мучительница без щедрых поклонников, ну или просто не парятса за лицо.

Короче не Драгомиловский рынок конечно и даже не Губернский. Но выбор продуктов очент радует. Это вам не кал-сети, где и четверти выбора рыбы нет. А про овощи-фрукты вообще можно забыть.

Вот в Париже как? Арабам специально выделяют места на площадях и в переулках для торговли фруктами. И сестра менэ сразу сказала, что фрукты покупать у них. И качество и цена лучше, чем в "Карфуре" (это крупнейшая торгсеть Франции, в переводе означает ни много ни мало а перекресток).

Почему же у нас идет тупорыльная борьба с таким явлением как рынки? Ну понятно, что побеждает калькулятор и оранжевые котлеты от сетей, но совсем уж достигать дна в таких вопросах как потребрынок - низко и бездуховно.

Да, отдельные puto-блогеры топили за снос рынка на Аэродромной-Авроре. Мол там смердит и т.д. Ребята, вы из какой конуры выползли? Не здраво все это. Вы дошик едите и вам все равно, а людям нужны хорошие продукты, не из убогой ленты в тц аврора.

У меня пока все. День в целом прекрасный:)

Реки бельгийского пива и горы мяса. В Самаре открылся ресторан-паб "Брюссель"


Это самое нестандартное, что можно было сделать в Самаре сегодня.
И если выбор Collapse )