Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

журналист Сиверкин, НОВАЯРЕДАКЦИЯ.РФ, Алексей Сиверкин, novreds.ru

Владимир Путин оценил итоги ограничений и мужество россиян


Сегодня Владимир Путин обратился ко всем нам в седьмой раз начиная с 23 марта этого года, когда в России были введены ограничения в связи с пандемией коронавируса.
Сейчас, по словам президента России мы добились того, чтобы эпидемия отступила. Начались клинические испытания вакцины. Её надежность и безопасность для населения - одна из главных задач по словам Владимира Владимировича.
Collapse )
promo siverkin july 1, 2019 11:51 6
Buy for 100 tokens
Когда вокруг тысячи разведенных дам с детьми, десятки тысяч просто ищущих принца до пенсии, и останавливающих свой выбор на слесаре Тойота центра - должен признать. Я то, что надо!:) Мои плюсы очевидны. Известный человек, с чувством юмора, великолепным образованием, уникальным жизенным опытом.…

О попрошайках у макдональдса и людях действительно нуждающихся


Вчера днем надо было скоротать час, который был не туда не сюда в плане логистики и графика встреч.
Что можно есть в макдональдсе, выбирая меньшее из зол? На первый взгляд нагетсы, но это как говорится не точно. Ведь то, в чем готовится якобы куриное филе образующее хрустящую корочку - чистая химия.
В итоге стою загораю, кофе и нагетсы аккуратно на багажнике, чтобы ни царапинки на керамолаке моего старенького Maybach.
Подходит мужчина. По всей видимости человек пьет, но не бездадежен. Стоит.
Интересуюсь хочет ли кушать, и показываю, мол берите в коробочке нагетсы и ешьте.
Товарищ отказывается и говорит "Мне бы денег".
Пришлось вежливо пояснить, что денег в привычном понимании как раньше нет уже лет 10, да и вообще, пока приходится ездить на бензиновом двигателе денег не может быть вообще. Вчера выгреб кучу чеков за 3-5 дней - стало грустно)

Потом подошел молодой человек. Больше подросток. И что-то очень тихо спрашивает. А на Полевой шумный перекресток, машины в очереди у макавто гудят. Юноша спрашивал сигарету. Не вопрос.
А когда спросил нужна ли ему зажигалка, человек обрадовавшись моей отзывчивости сообщил, что зажигалка у него есть.
И уже отправив мусор в контейнер макдональдса через парковку мака другой юноша, только уже хорошо одетый и с рюкзаком тысяч за 5-7 подумал, что у меня промо-акция по раздаче табачных изделий. Пришлос отказать, пачка же нерезиновая)

ВОПРОС. На каком уровне сейчас вы в работы с обращениями граждан?
А. У вас снега зимой не допросишься.
B. Вы даже на себе экономите, то есть жадина-говядина
C. Когда есть - не жалко, помогаете

Фунчоза подорожала и одноразовые перчатки в магните за 29 руб

К итогам дня хотел бы отнести пару неприятных моментов. Сегодня столкнулся с тем, что фунчоза стоившая раньше 80-85 рублей за пакет с четырьмя порциями теперь стоит 120. Если кто знает, где купить по старой цене - пишите, в долгу не останус.
И другой момент. Не секрет, что каждый магазин крупной сети - это государство в государстве. Со свом планом по обсчету и обману покупателей за смену и т.д. Но вот в центре Самары совсем слетел с катушек один из магазинов магнит. Объект не маленький, в хорошем месте. И вот сегодня увидел на кассирше перчатки одноразовые медицинские. Спросил почем одна пара, говорит 29 рублей. При этом в аптеках упаковка перчаток объемом 50 пар стоит 500 рублей. То есть продавцы сами себе втихаря выкладывают в тороговом зале перчатки с наценкой в 300%. В итоге даже если перчатки брать не на опте, а аптечной рознице, можно из 500 рублей делать почти 1500. А на фоне всеобщего страха и боязни подцепить ковид - это так сказать легкие деньги.

Если на завтрак дош, значит не плохо живешь🤗

Всем утро!
Сейчас приступаю ко второму завтраку. Будет какой-то вполне кошерный доширак с курицей.

Как вы относитес к дошираку? По каким праздникам, на ваш взгляд, его стоит есть? Есть ли традиции подачи этого блюда и как правильно сервировать стол перед трапезой?
Комментарии приветствуются и весьма☝🙂

Про депутатский дресс-код. Когда денег полно, а со вкусом не ахти


Знаменитую Советскую трагикомедия Георгия Данелия "Афоня" 1975 года помните? На экране главный герой лидера советского кинопроката тех лет Афанасий Борщёв в исполнении великого Леонида Куравлева.
В этом эпосе Данелии речь идет о хроническом алкоголике, день за днем жизнь которого проходит буднично как говорится "на стакане". Борщёв замечает как скудеет его душа, и постепенно отказывается от привычного моциона алкоголика и не находит понимания у собутыльников. Collapse )

Невероятные приключения француза в России

Как Жан Ашнер кормил Пэрис Хилтон и принца Альбера, а затем стал шеф-поваром паба «Брюссель» в Самаре



Шеф-повар иностранец говорящий на шести языках, сегодня такая же редкость в Самаре как все made in France. Что привело Жана Ашнера в Россию и в Самару? Чем отличается ресторан от кафе и брэзери, а ресторанный бизнес по-русски от ресторанного дела во Франции?
Об этом и многом другом человек кормивший не одну королевскую особу и мировых знаменитостей рассказал в этом интервью:


- Жан, как давно вы в России, и где работали до приезда сюда?
- Постоянно в России я с 2005 года. До приезда в Москву работал в ресторанах сети Hilton.
Работаю в сети Хилтон проходил практику в Австралии, работал в Пекине, Абу-Даби, Стамбуле, Кельне и Лондоне.

- А Пэрис Хилтон видели?
- Естественно, она приезжала в 2000 году на пятидесятилетие отеля Хилтон в Брюсселе.
Участвовал в Хилтоне построением Хилтон-стандарт. Это когда независимо от страны и города пребывания вы можете заказать Хилтон-бургер или тирамису. Образно говоря разумеется.
Когда приехал работать в Москву консультировал сеть Хилтон-Ленинградская на площади трех вокзалов в Москве.
Затем работал в сети Этаж, Жан Жак.

- А до России ваше последнее место работы где было?
- В Брюсселе. Я 3 года возглавлял ресторан с двумя мишленовскими звездами La Maison du beoufe (Дом говядины если по русски). Неговоря о том, что я закончил очень престижную школу Кордон Блю в Париже. Считаюсь мэтром французской кухни в Бельгии.
В моем послужном списке король Бельгии. Его я обслуживал на выездном мероприятии во дворце. Король Марокко Хасан Четвертый. Это была подготовка его свадьбы в Маракеше и затем в Касабланке.
В Марокко настолько красиво, что мне до сих пор нравится марокканская кухня.

- А самыми запоминающимися проектами в России для вас что было?
- Конечно же 2014 год и Сочи, когда я был бренд-шефом в компании, которая обслуживала 95% всех спортивных объектов в Сочи и Олимпийской деревне.
А так же бренд-шефство на Кубка конфедераций в Сочи в 2017-м году.
В моем подчинении работало 2 тысячи поваров. Мы делали открытие и закрытие параолимпиады на арене Фишт.
Я кормил принца Монако Альберта. Короля Голландии Георга — был маленький фуршет во время Олимпиады. Collapse )

О тупости объединённых мужских и женских туалетов самарских кафе


Как и обещал напишу о туалете заведения Хоровод, что в бэлплазе рядом с правительством Самарской области.
В общем туалет здесь смежный.Как в тануки на Дачной,2, как и в Чайхоне N1 ( бывшем Мяснофф) на Волжском проспекте.

В Тануки, кто знает в курсе - такой туалет, учитывая круглосуточный формат работы заведения, не раз обращался в страх для управляющих рестораном и посетительниц. Из-за случаев изнасилований. Публика в тануки ночью и под утро специфичная. Много пьяных и обожравшихся различных запрещенных психоактивных веществ.

В Чайхоне на Волжском проспекте летом и осенью неоднократно испытывал неудобство. Выходишь из туалета, заправляешься забывая,что сортир после ремонта объединили и испытываешь неудобство когда в туалет заходят женщины и дети. Кто придумал эту тупость, пригодную разве, что для ночных клубов???
Тимур ланских и братья васильчуки?

В Хороводе сейчас тесный и общий туалет.Пока вышел и мыл руки наткнулся на двух женщин в дверях. Зачем это надо??

В ресторане Дади на улице Куйбышева такая же ересь.

О бесплатных туалетах в районе Самарской площади по пути к площади Куйбышева


Одним из критериев выбора кафе/туалета в Самаре сегодня является доступность сортира вне посиделок.То есть где можно зайти внутрь и не идя через все заведение воспользоваться туалетом и помыть руки.
Сейчас перед вами на фото два ближайших заведения. Слева Ай Вай и Хоровод напротив него.
В айвае туалет близко к выходу. За год здесь меняется по два арендатора и вывеска заведения, но удобства рядом и никто не посмеет вам отказать.
Как обстоят дела в хороводе - напишу чуть позже.Но зная планировку помещения ранее занимаемого рестораном иль патио скажу - далеко от входа.

Продолжение следует...

Про так себе кафе пастернак


В виду отсутствия мест в пабе Брюссель, пришлос сегодня ехать в кафе пастернак, что в бывшем здании ГРЭС и редакции газеты "Самарские известия". Полгода слушал восторженные отзывы людей по их мнению знающих толк в кухне, и сегодня лично и в рабочем порядке проинспектировал этот объект самарского общепита.
Какая нелегкая занесла туда спросите? Смотрины в реале девушки с тиндера.
Очень надеялса съесть нереально вкусный Олд-бургер в Брюсселе (там где был Балканг Гриль у ОДО), но оба зала ресторана сегодня оказалис заняты. Банкеты и т.д.

Что могу сказать про пастернак. Еще на этапе строительства этого типично самарского кафе обратил внимание на толщину крыши этого здания. А когда сегодня сидя на втором этаже посмотрел на это дело изнутри так сказать, то вспомнил как выглядт второй этаж у меня на даче. Вот уже 12 лет ровно так же, потому, что все это добро достраивать пока нет ни времени ни бабла.

Интерьер в целом приятный, но видно, что ресторанная группа, что формально является управляющей компанией постаралсь максимально использовать площадь кафе. Очень тесно расположены столы и кресла.

Хороша одна стена с керамикой под соцреализм, намек на Кандинского в оформлении другой стены. Но подача того же чая в подстаканниках - это как-то не по грандкафешному. Если вы позиционируете пастернак как гранд-кафе, то пусть посуда будет хотя бы Villeroy & Boch, зачем подстаканники как в поезде РЖД?

Потом моя визави ела блины с творгом. Сказала слишком приторные, потому как творожная масса, видимо, использолуется самая дешевая.
Для себя поинтересовался сколько у них стоят блины с черной икрой. Официантка вернулась и сообщила что 2100 руб за 50 гр. То есть 42 тр за кило. В целом норм.

Даже не смотрел насколько интересная в кафе барная карта и какие нибудь понты вроде каре ягненка, как-то другим были заняты мысли. Но больше в пастернак не пойду.

PS Грязные туи при входе в кафе иногда стоит мыть. Понимаю, что заведение у дороги и на одном мыстье окон можно разориться, но тем не менее.
А персонал хороший. Все девушки одеты на манер служанок Доктора Живаго. Иллюстрацией к этой публикации служит кадр из американской экранизации этого романа Пастернака с Омаром Шарифом в главной роли.
Старшая хостес подтвердила, что костюмы "оттуда", но к ресторану Доктор Живаго это не имеет отношения. Что самарское кафе пастернак не имеет отношения к ресторанной группе московского ресторатора Алексндра Раппопорта я и так как-то сам догадался. Хотя Самара безусловно заслуживате лучшего.

Как не кишкоблудить, когда вкусно готовят?


Есть у нас, в кругах людей атлетически сложенных и любящих спорт такое понятие как кишкоблудство.
И вот когда ходил в спортзал (фитнес это для девушек), всякий раз в сауне и в раздевалке одно и тоже - сейчас приедем домой и главное не жрать🤣.
Хо-хо-хо.
В итоге все после вечерних тренировок жрут как голодающие республики Чад.

И есть так же в наших кругах, где следуют заветам Пастернака (про "но пораженья от победы ты сам не должен отличать" все помнят) такое скрепное понятие, как нельзя отказываться от всех радостей жизни и сразу.

Со всех сторон зафлюсовали ты жирный мол. Дочь друга даже решила называть меня пончиком, как сын друга 12 лет назад.

Поэтому в рамках концепции возвращения на Олимп и покорения как встарь мильёнов женских сердец, вынужден есть мало, больше двигаться - в общем в форму бельведерского апполона вернутьса🤗.

Но как это сделать в сжатые сроки, особенно когда мама вкусно готовит и много? Да никак. Надо отпустить ситуацию и есть)
Перед вами аналог плова, но сделано в духовке как пониимаю.
Фото не отражает всего великолепия вкуса, но поверьте - домашняя еда всегда самая вкусная, если вы не в ресторане "Паб Брюссель" рядом с ОДО.

У меня на сегодня все. Доброй ночи и удачи, друзья!;)